26 mars 2016
Oreille de Juda (Auricularia auricula-judae )
Ce curieux champignon,observé et photographié aujourd'hui,est l'Oreille de Juda (Auricularia auricula-judae).Gélatineux,de couleur pourpre il est donné comme comestible.C'est le champignon noir que l'on trouve dans la cuisine asiatique.
On l'appelle Oreille de Juda car selon la légende,Juda après avoir trahi le Christ serait allé se pendre après un Sureau.Or,le Sureau est l'essence préférée de ce champignon.D'ailleurs le champignon des photos pousse sur une branche morte de Sureau.
Relativement commun en hiver,il vient aussi sur d'autres arbres(Chêne,Hêtre et divers fruitiers).
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